Proteinreiche Feta-Pasta mit Hähnchen

Vergiss langweilige Fitness-Gerichte! Mit diesem Rezept zauberst du eine cremige, proteinreiche Pasta-Sauce aus dem Airfryer, die beweist, dass gesunde Ernährung richtig lecker sein kann.

Zutaten

• 800 g Hähnchenbrustfilet
• 400 g Pasta
• 2 Stück Zwiebel
• 2 klein Zucchini
• 4 Zehen Knoblauch
• 400 g Feta
• 100 g Parmesan
• 2 Handvoll Basilikum
• 4 EL Olivenöl
• 1 nach Geschmack Gewürze (Pfeffer, Salz, Paprika Edelsüß, Italienische Kräuter, Knoblauchpulver)

Zubereitung

1. Pasta in kochendem Salzwasser al dente garen.
2. Die Zucchini, Knoblauch und Zwiebel klein schneiden und mit Pfeffer, Salz, Kräutern sowie Olivenöl vermengen. Im Airfryer bei 180 Grad für 10 Minuten goldbraun rösten.
3. Die Hähnchenbrust einritzen, um die Oberfläche zu vergrößern, dann großzügig mit den Gewürzen und etwas Olivenöl einreiben.
4. Den Feta zum Gemüse in den Airfryer geben und für weitere 10 Minuten garen, bis der Käse weich und leicht gebräunt ist.
5. Das geröstete Gemüse und den Feta in einen Mixer geben, mit Parmesan, frischem Basilikum und einem Schuss stärkehaltigem Pastawasser cremig pürieren.
6. Das Hähnchen in den Airfryer legen und für 10-15 Minuten goldbraun und durchgaren.
7. Die Sauce abschmecken, mit der Pasta vermengen und zusammen mit dem Hähnchen servieren.

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