Philadelphia-Torte mit Götterspeise: Frühlingsgenuss mit Keksboden ganz ohne Backen

Bereite jetzt mit unserem einfachen Rezept eine leckere Philadelphia-Torte mit Götterspeise zu. Mit Keksboden einfach ohne Backen.

Zutaten

• 200 g Butterkekse
• 125 g Butter
• 1 Beutel Götterspeise Waldmeistergeschmack
• 200 ml Wasser
• 300 g Sahne
• 1 Päckchen Sahnesteif
• 300 g Frischkäse
• 85 g Puderzucker
• 2 EL Zitronensaft

Zubereitung

1. Zuerst eine Springform am Boden mit Backpapier belegen und die Ränder etwas einfetten.
2. Für den Keksboden die Butterkekse in einen Gefrierbeutel geben und mit dem Nudelholz mit Druck darüber rollen, bis die Kekse fein zerbröselt sind.
3. Die Butter in einem Topf bei geringer Wärme schmelzen und die Keksbrösel einrühren.
4. Die Keksmasse in der vorbereiteten Springform zu einem Boden fest andrücken und im Kühlschrank fest werden lassen.
5. In einem Topf Götterspeisepulver und Wasser klümpchenfrei verrühren und dabei leicht erwärmen, aber keinesfalls kochen. Die angerührte Götterspeise anschließend bis auf Zimmertemperatur abkühlen lassen.
6. Mit den Schneebesen des Rührgerätes Sahne und Sahnesteif aufschlagen, bis eine feste, cremige Konsistenz erreicht ist.
7. In einer weiteren Schüssel Frischkäse, Puderzucker und Zitronensaft glatt rühren und dann nach und nach die Sahne unterheben.
8. Die Götterspeise behutsam unter die Frischkäsecreme rühren.
9. Als letztes die Creme auf dem kalten Keksboden verstreichen. Die Torte mit den restlichen Keksbröseln dekorieren und im Kühlschrank für mindestens 3 Stunden fest werden lassen.

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