Granatapfel-Walnuss-Hummus mit Zatar-Crunch

Vergiss den Standard-Hummus. Diese türkisch inspirierte Variante kombiniert die erdige Tiefe von Walnüssen mit der spritzigen Säure von Granatapfelkernen für einen Snack, der deine Geschmacksknospen t

Zutaten

• 250 g Kichererbsen aus dem Glas
• 50 g Walnusskerne, leicht geröstet
• 3 EL Tahini
• 1 EL Granatapfelsirup
• 1 TL Zatar Gewürzmischung
• 30 g Frische Granatapfelkerne

Zubereitung

1. Walnüsse in einer trockenen Pfanne goldbraun anrösten und fein mahlen.
2. Tahini, Zitronensaft und etwas kaltes Wasser in einer Küchenmaschine aufschlagen.
3. Kichererbsen und gemahlene Walnüsse hinzufügen und cremig pürieren.
4. Mit Granatapfelsirup, Salz und einer Prise Kreuzkümmel abschmecken.
5. Hummus auf einem Teller verstreichen, eine Kuhle formen und mit Zatar, Olivenöl und Granatapfelkernen garnieren.

Weitere Rezepte

• Kartoffel-Püree mit Zuckerschoten und Pistazien-Creme
• Pasta all’Ubriaco (Betrunkene Pasta)
• Lachs-Brokkoli-Bowl aus dem Airfryer
• Rote Bete-Ricotta-Gnocchi in Salbeibutter
• Auberginen-Parmigiana-Rollen
• Griechisches Ouzo-Lachs-Omelett mit Feta-Mousse

Alle Rezepte entdecken · KitchenMagic-Startseite