Das beste Brot-Dip-Öl

Ein unwiderstehlicher Olivenöl-Brot-Dip, der vor Aromen frischer Kräuter nur so strotzt. Dieser mit Kräutern gefüllte Dip wird dazu führen, dass einfaches Brot nie wieder ausreicht.

Zutaten

• 250 ml Olivenöl
• 50 g Getrocknete Tomaten
• 20 g Kapern
• 50 g Oliven
• 1 Bund Petersilie
• 100 g Feta
• 1 EL Balsamico Essig
• 1 EL Zitronensaft
• 2 Zehen Knoblauch
• 1 Prise Pfeffer

Zubereitung

1. Knoblauch fein hacken oder pressen.
2. Getrocknete Tomaten, Oliven, Kapern und Petersilie sehr fein hacken, um eine gleichmäßige Textur zu gewährleisten.
3. Alle Zutaten in einer Schüssel mit dem Olivenöl vermengen.
4. Mit Balsamico Essig, Zitronensaft und einer Prise Pfeffer abschmecken.
5. Den zerbröckelten Feta vorsichtig unterheben, bis das Öl trüb und aromatisch duftend ist.
6. Mit knusprigem Ciabatta servieren.

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